今日のうちごはん🍞 帰国前の食材整理！ 焼いたチコリにバルサミコ、モルタデッラ、冷凍していたパンを焼いてバターとラディッシュ💕

domestic（パン屋さん） に注文していたバターを受け取り、BIOショップとデレーズでお買い物した帰り道、お肉屋さんの前を通ったら・・・ 仔豚の丸焼き！！😮 とても気になりましたが、帰国日が近く食材整理に入っているので諦めました。 切り口をチラッとみた…

アントワープ滞在中は、土曜マーケットのステファンさんのお店で毎回プロヴァンス産トマトをよく買って食べていました。 日本で食べてるトマトは甘さ重視ですが、こちらで食べるトマトは爽やかで自然な甘さで味が濃い！ ３色のトマト 黒・黄・赤でベルギーの…

ベルギーはジャガイモが美味しい主人のリクエストで毎回作るジャガイモごはん スーパーCarrefourで買ったジャガイモを使用 ベルギーはジャガイモの種類が豊富で、マーケットのジャガイモ専門店に行くと、どんなお料理に使うのか？と聞かれます。ベルギーのソ…

CRU で買ってきた、アイルランド産のラムチョップ💕 綺麗な色～✨ シンプルに塩コショー🧂でソテー 付け合わせはチコリとエリンギ 盛り付けがいまひとつ・・・😅 でもラム肉は柔らかくて、とても美味しかったです！ 日本では、近所のスーパーではみかけないので、中…

土曜マーケットで、ステファンさんのお店で買ったPortabella（ポルタベラ） 超特大のマッシュルーム直径10ｃｍくらいあります！右のチョコと比較 2個重ねるとハンバーガーみたい エリンギとの比較 残っていたストンプ（マッシュポテト）を詰めて蒸し焼きして…

今朝起きたら、主人から中庭に雪があると言われ、見に行くと端のほうに少しですが雪❄️がありました！ そういえば、昨晩天気予報で降雪と出ていた気がします。 主人がタイ出張の時、朝食でいつも食べているパパイヤが美味しいと言っていて、先日、 CRU で半分…

ベルギー滞在中に、丸ごとチキンを食べたい！と思いたので、今日のごはんは丸ごとチキンに決定✨ 買ってくる前に、付け合わせの野菜、サラダなどを準備しておきました～ 近所のCarrefourで買ってきたロティサリーチキン スープの冷めない距離 いろいろなお店…

BIOショップで買った La Bio Idea Italia の全粒粉スパゲッティ ホームページより パスタ・インテグラーレは、厳選されたシチリア産オーガニック全粒小麦デュラム小麦を使用し、パスタの健康的な代替品として提供しています。小麦は28の精密な工程を経てセモ…

今日は、格闘技ONEを観戦、その後もドラマなどを観ながら、のんびりお家時間を過ごしました。 今日のうちごはん🍚 ライスヌードル🍜 マッシュルームの蒸し焼き🍄‍🟫 トマト🍅アボカド🥑のサラダ グリーンのトマト皮は紫なんです～マーケットで買ってくるトマト🍅 スペイン…

今日購入したコーヒー豆は、いつものフレンチローストと、Naisちゃんのおすすめアラビカとロブスタのブレンド『Majore』を購入 ロブスタと言われたとき、ロブスター？？？と頭の中で思ってしまいました コーヒー豆ののロブスタとは？ USS のサイトで「アラビ…

昨日、近所のCarrefourでエイヒレ（rogvleugel）とサーモンを買ってきました！ この大きさ、ぎりぎりフライパンに入ったのですが、扱いにくいので結局半分にカットして調理しました 昨日は、エイヒレのムニエル エイヒレは、日本でみるものより大きくて厚み…

土曜日に、マーケットと中華スーパーで買ってきたフルーツと野菜 マーケットのフルーツ屋さんで、リンゴ・マンゴー・柿・アボカド STADSFEESTZAAL にある中華スーパー Amazing Oriental で買った野菜 大量のオクラ これで3.64ユーロ ミニチンゲン菜 こちらは…

今朝も青空～ 土曜マーケットに行ってきます！ BIOショップ Het Natuurhuis で、先日チェックしていた野菜を購入♪ この後、デレーズ、中華スーパー、土曜マーケットで買い物をして帰宅し、ランチの準備 買ってきたCHAYOTE（チョヨテ）は、日本では、ハヤトウ…

今日のおうちごはん🍚 サーモンのムニエルとサラダ🥗 サーモン厚みがあって脂ものってて美味しい～😄 お醤油をちょっとかけるとごはん🍚にあう🎵

ゲランド塩入のバター Le MARIN💕 beillevaire（ベイユヴェール）無塩💕 Le MARINはスーパーで購入できますが、beillevaire（ベイユヴェール）は、近所のパン屋さん domestic で購入できます。今回は有塩が売り切れだったので無塩を購入しました。 発酵バターのb…

土曜マーケットに行ってきました！ Karakol d'Anvers ウェスリー・ヴァンリンゲン（Wesley Vanlingen）さん お気に入りのつぶ貝のスープ 今日のつぶ貝大粒✨ 活けるのが楽なので、秋色の花束を購入 フルーツ屋さんで、梨、リンゴ、柿、無花果、トマトを購入 …

パイナップル、マンゴスチンとともに世界三大美果 チェリモヤ ✨ 先日、マーケットで購入して追熟させておりました。そろそろ食べごろのようです♬ 白いクリーム状の果肉は、と～っても甘くて美味しい！ ビタミンCやビタミンB群、葉酸、カリウムが豊富に含まれ…

アントワープ滞在中に利用しているBIOショップ Het Natuurhuis 先日、De Hobbit SEITAN グルテンミート買ってみました～ マッシュルーム、玉ねぎ、人参などと一緒に炒めて、バター醤油で味付け♬ 主人にも好評～ 今度、SEITANを使ってチリコンカンならぬチリ…

Le Pain Quotidien（ル・パン コティディアン）で買ったハリッサとアガベシロップ 今回の滞在中に、ハリッサは辛味調理としてスープなどに、アガベシロップはハチミツと同じようにヨーグルトなどに使いま～す。

カルフールで初めて見かけた 't Hennehof の卵 大きくて卵の殻も綺麗だったので買ってきました～ 黄身の色は薄い感じ？ 放し飼いで優しい環境で育てられている鶏の卵 いただく私たちの体にも良さそう♬ 美味しく食べてます！

Carrefourで買ってきた食材でおうちごはん イベリコ豚 ミニヒラタケ（oesterzwammen） Portabella （ブラウンマッシュルームを大きくしたような感じです） イベリコ豚をシンプルに塩コショウだけで焼き、付け合わせはズッキーニとミニヒラタケ イベリコ豚を…

土曜の朝 いろいろな所から見えるアントワープ聖母大聖堂！ 飛行機雲とアントワープ聖母大聖堂 青空が気持ち良くてついつい写真も撮ってしまいます。 土曜マーケットのBIOの八百屋さん きのこ 野菜 果物 を購入♬ 続いてきのこ専門店 黄色のきのこは生食OKと…

先日、ブリュッセルに行ったとき、Schumanのブルガリア食材店で買ってきた、 ブルガリアの伝統的な保存食のひとつ『リュテニッツァ』とバラのハンドクリーム お店で教えてもらったとおり、リュテニッツァをパンにぬっていただきます！ パプリカを焼いて作っ…

私たちのお気に入りバター フランス産の beillevaire（ベイユヴェール） お気に入りのパン屋さん domestic でパンと一緒に買ってきました～ 美味しいバターと美味しいパンが手に入ったら・・・ パンにたっぷりバターをぬって、ラディッシュを挟んでいただき…

丸ごとチキン 今日のうちごはん 美味しいトマトを使ったサラダと、近所のスーパーCarrefourで買ってきたロティサリーチキンをお皿にのせるだけ～ くるくる回っているロティサリーチキンは、スーパー、マーケットなどでも売っているので入手しやすく、簡単で…

土曜マーケットで買ってきた色とりどりのトマト🍅 トマト🍅 サラダ用玉ねぎ🧅 を、オリーブオイルと白ワインビネガー塩コショウで合わせたシンプルサラダ トマトの味が濃くて美味しい～ でもこの種のトマトは季節的にこれが最後だそうです。しっかり味わっていただ…

昨年、ベルギーで買ってきた4種類の発酵バター 小分けにして冷凍保存して食べています。 高級スーパー CRU で買った有塩バター カルフールで買ったベルギー産の有塩バターピュアナチュール（Pur Natur） お気に入りのパン屋さんdomestic で買った無塩バター …

Materne（マテルネ） Clemenntine（クレメンタイン）オーガニックジュース ベルギーのホテル滞在中に飲んだこのジュース とても美味しかったです！ 次回滞在の時はCarrefourでこれを買います！

我が家のお気に入り beillevaire（ベイユヴェール） 発酵バター有塩 パッケージを開けると牛さんのマーク 日本にも進出していて数店舗あるようです。日本1号店の麻布十番店はブランド初となるパティスリーとフロマジュリーの複合店舗だそうです。詳細は、こ…